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近日最夯的電鍋食譜料理莫過於「電鍋番茄飯」，由於做法簡單、電鍋跳起就開動的方便，讓許多人料理新手也願意走進廚房嘗試，但是你知道除了番茄飯外，還有許多電鍋食譜料理其實也很簡單，想吃到美味又誘人的電鍋食譜料理嗎？那就來學電鍋食譜料理怎麼做吧！
電鍋食譜料理1. 電鍋燉雞湯
材料
雞塊適量、豬瘦肉1小塊、紅棗3顆、蜜棗1顆、香菇5個、薑片1片、水適量
電鍋食譜料理做法
1. 雞塊、瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開
2. 電鍋裡放2杯水的量
3. 把雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、薑片、蜜棗放入不銹鋼盆裡，加入水，放入電鍋裡，蓋上蓋子（不然水蒸氣進了雞湯就不好喝）
4. 按下電鍋煮飯按鈕，等跳到保溫檔，即內鍋的水乾了，就可取出放入鹽及調味料
電鍋食譜料理2. 田園蔬菜披薩
材料
餅皮：麵粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），乾酵母1茶匙（5g），牛奶100ml
餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），乳酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青、紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
電鍋食譜料理做法
1. 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘2. 將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜發酵2小時，之後擀成需要的餅底即可
3. 洋蔥洗淨切碎；青、紅椒洗淨，切成小丁；乳酪切成細絲
4. 電鍋底刷一層薄油，將擀成1cm厚的薄餅放入，用叉子紮一些小孔。在面餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最後再均勻地擺上一層乳酪絲
5. 打開電鍋加熱20分鐘即可
電鍋食譜料理小訣竅
1. 使用電鍋製作披薩，面餅不要太厚，餡料也盡量選擇易熟食材。
2. 電鍋開關跳起後，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟
電鍋食譜料理3. 電鍋燜雞翅
材料
雞翅300克、生薑、料酒、生抽、老抽、花椒油、胡椒粉、白糖、鹽、植物油
電鍋食譜料理做法
1. 雞翅洗乾淨，從裡側劃兩刀，便於入味
2. 料酒、老抽各1勺，生抽2勺，少許花椒油、胡椒粉、白糖、鹽，攪拌均勻，至少醃1小時
3. 電鍋鍋底抹一層植物油，生薑切薄片，鋪在鍋裡
4. 雞翅擺在薑片上，醃料均勻淋在上面，按下煮飯鍵
5. 電鍋轉換到保溫鍵後，繼續燜十分鐘即可
電鍋食譜料理小訣竅
1. 醃制時間至少1小時，沒有入味，雞翅會不好吃
2. 醬油裡含了鹽分，是否需要再加鹽，根據個人口味而定
以上的電鍋食譜料理分享給大家，是不是很簡單呢？如果身為忙碌上班族的你，還是沒時間備料煮飯，那就選擇更方便的黑咪瑪美食，輕鬆加熱就可以食用，幫你省時間又可以品嘗美食～
資料來源:網路
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