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時序已漸漸進入冬天了，很多人都會想吃暖呼呼的薑母鴨、雞湯、羊肉爐來去去寒，但是這些藥膳食補每個人都適合吃嗎？要怎麼吃才不亂補，正確攝取到功效呢？

我們在冬天雖然不需要冬眠，但是需要吃些食補食物來調養身體，而每個人都有其需要補強的地方，每種食補都有不同的特性，我們要先了解自己的體質，再依據需要來選擇食補類型喔～

冬天進補方法1.氣虛體質

氣虛的人容易感冒，而且臉部容易蒼白、易疲倦、四肢無力、說話短氣、食慾差等等。

氣虛的人冬天進補可以吃牛、雞、豬、大棗、鯽魚、黃鳝、蘑菇等等食材，冬天的藥膳進補選擇可以吃玉珍雞~在母雞的肚子內放入桂圓、荔枝乾、黑棗、蓮子、枸杞，加入調味後蒸食，可以補氣養精~

冬天進補方法2.血虛體質

血虛體質的人容易臉色蒼白偏黃、嘴唇偏白、指甲蒼白、容易頭暈心悸、失眠、月經量少等等。血虛的人冬天進補可以多吃補血的食物，像是當歸、桑葚等等，冬天進補的食品有烏骨雞、黑芝麻、龍眼、豬血、豬肝、紅糖等等。

冬天進補方法3.陽虛體質

陽虛體質的人會出現四肢冰冷畏寒、精神不濟、容易腰痠膝痛等等，陽虛是氣虛體質的進一步發展，可以多吃牛肉、羊肉、海參、桂圓、鰻魚、韭菜等等，而陽虛冬天進補的藥膳可以吃海馬童子雞、韭菜白米蝦等等，以調補身體。

冬天進補方法4.陰虛體質

陰虛體質又稱陰虛火旺，主要會出現口渴喉嚨乾、心煩焦躁、腰疼疲乏、手足心熱、面紅、炫目、耳鳴、身體消瘦、兩眼乾澀等等現象~冬天進補宜補陰、滋陰、養陰等方法，適合的藥材有生第、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛、龜板等等~其他適合吃的食材有百合、鴨肉、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺等等。

以上四個針對不同體質的冬天進補方法，大家可以參考看看，而另外針對虛性體質最常見的冬天進補料理有薑母鴨、十全大補湯、羊肉爐等等，相反地，如果你火氣大、口苦咽乾、嘴巴破、便秘，就需要根據體質做涼補的選擇~

 而大補帖雞湯使用當歸、川芎、枸杞、四物等藥材，加入雞肉燉補，這種食療最適合氣虛兼血虛的人食用~尤其是女生吃了對身體調養很有幫助喔!

冬天進補應該多久補一次呢?
很多進補的料理都有一個共通性，就是「活血」，吃了之後會促進血液循環，所以冬天進補也可以改善手腳冰冷的問題，但是所有的東西都是適可而止~多吃並不會有益喔!

如果想進補可以一週一次，平時也要多喝開水、多吃蔬菜水果等等，如果覺得藥膳太膩，也可以搭配酸梅湯去油膩，消化功能不好的人也可以加入陳皮一起煮喔!有健胃整腸的效果~

而有慢性疾病的患者在享用冬天進補時一定要格外的小心，可以事先問過醫生後再進行進補的動作~

以上就是幾個冬天進補方法還有需要注意的事項，如果每天忙碌無法燉補雞湯，或是家中人少少不知如何準備進補料理，可以買黑咪瑪依古法燉補的營養雞湯喔!

黑咪瑪有大補帖雞湯、人蔘雞湯等藥膳料理，讓每個人的冬天都好溫暖~

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