阿基師的私房料理：蒜頭雞湯食譜，美味濃郁的蒜頭雞湯食譜－黑咪瑪部落格

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婆婆媽媽心目中的大明星‧阿基師，在電視上分享了許多美味料理，其中的蒜頭雞湯食譜更是大受好評，小編特別將這個蒜頭雞湯食譜整理成淺顯易懂的方式，只要5個簡單的步驟就可以完成囉！今天小編要為大家上菜的，就是阿基師的私房料理‧蒜頭雞湯食譜喔！請品嘗這道絕品蒜頭雞湯~

阿基師蒜頭雞湯食譜步驟1：準備材料

阿基師蒜頭雞湯食譜材料：土雞一斤~兩斤、蒜（份量是土雞的一半）、紹興酒酌量、鹽巴酌量。

阿基師蒜頭雞湯食譜步驟2：炸蒜

將蒜剝皮洗乾淨並去掉頭尾的蒂，分成兩分。開小火趁油還沒滾前，放入一半的蒜下去炸熟。待蒜外皮呈金黃色，便可撈起備用。

阿基師蒜頭雞湯食譜步驟3：燉雞湯

土雞不必經過川燙，可直接放入大鍋中熬煮，煮的時候湯面會浮出雜質，可將雜質撈除。

阿基師蒜頭雞湯食譜步驟4：放入蒜

燉煮15~20分鐘後，可以將未炸過的蒜放入鍋中一同熬煮，再等15~20分鐘後，再將另一半有炸過的蒜放入鍋中。

阿基師蒜頭雞湯食譜步驟5：加入酌量調味料

等雞湯燉得差不多時，可以憑個人口味添加紹興酒與鹽，增加風味，即可起鍋。

以上就是超人氣阿基師蒜頭雞湯食譜簡單5步驟分享，這道阿基師蒜頭雞湯食譜作法容易，滋味無窮，建議喜歡料理的媽媽們一定要嘗試這道阿基師蒜頭雞湯食譜，如果真的沒有時間做這道阿基師蒜頭雞湯食譜，也沒有時間弄好吃的，那小編很推薦黑咪瑪的精燉雞湯，尤其是人蔘雞湯，是由金華火腿與老母雞熬煮2天，又加入了人蔘、枸杞、紅棗、香菇等可益精補元的中藥材，味道香甜、口感順滑，真的是人間美味！